Cursisten
Particulieren
Ik kook graag! En dat wil ik verbeteren!
Eén dag per maand alles aan de kant voor je passie: koken en eten. Je kookt graag en je bent op zoek naar meer ervaring en nieuwe, uitdagende recepturen die nu eens niet uit de bekende kookbladen komen. Niet "kokkerellen" maar echt koken. Samen met vrienden een avond besteden in de keuken. Dat is gezellig, je leert nieuwe kooktechnieken en nieuwe combinaties kennen. Bovendien kun je je vriendenkring laten zien dat je het koken echt in de vingers hebt. Wij garanderen dat kookervaring niet is vereist, maar dat je grote stappen maakt in je kookkennis.
Kookclub
Essence Culinair biedt de mogelijkheid om in een vaste club op reguliere basis te komen koken.
Dus koken op een vaste dag van de maand in een frequentie die bij u past. Of het nu eenmalig en 2, 3, 6 of maximaal 11 maal per jaar bijeen te komen om vervolgens verfijnde, uitgebalanceerde en aan het seizoen gekoppelde menu's te koken. Als lid van Essence Culinair kun je je geheel concentreren op de receptuur en bereiding van elk recept, de gezamenlijke beoordeling en waardering van je gerecht. Alle andere zaken als inkoop van merchandise, schoonmaak, spoelen en algehele keukenzaken worden door Essence Culinair uit handen genomen. Kan het nog makkelijker?
Telt ervaring?
Niet iedereen heeft hetzelfde niveau of ervaring. Voor koken bij Essence hoeft u geen ervaring te hebben, maar onze vaste gasten krijgen er wel steeds meer van. Onze menu's zijn duidelijk opgesteld. Volgens een vaste indeling. Tijdens de kookclub worden deze nogmaals doorgesproken en hebben we tijd ingeruimd voor uitleg, warenkennis en demonstratie. De hele avond is de chef voor vragen en hulp aanwezig.
Wie maakt de menu's?
Menu’s worden samengesteld door Essence Culinair. Wij halen onze creativiteit uit diverse bronnen en wij volgen natuurlijk de seizoenen. Dat betekent dus een wisselende variatie van gerechten, kooktechnieken, producten waarmee het culinaire spectrum ruim uitgemeten wordt.
Als individu of als groep kun je je aanmelden met een belletje of mailtje/appje. Voordat je definitief lid bent kun je een keer meekoken op één van onze clubavonden. Je kijgt een aantal mogelijke avonden/data waaruit je kunt kiezen. Als je na dit proefkoken hebt besloten lid te worden meldt je je definitief aan en kan het genieten van een geweldige kookhobby beginnen.
Als lid van de club kun je een groothandelspas van de HANOS aanvragen. zodat je daar alle ingrediënten die in onze menu's gebruikt worden ook zelf kunt kopen. Natuurlijk kan dat ook in elke detailhandel. Via het Internet krijg je toegang tot de gerechtendatabase waarin je alle recepten van de afgelopen jaren kunt zoeken en afdrukken.
Bel/app dus met Wil Zuidhof 06-54280059 of mail naar wil@essenceculinair.nl.